Adana'da uzun yıllardır baklava üretimi yapan bir firma, böğürtlen, mor dut, yaban mersini, vişne, nar, patlıcan, mor soğan kabuğunun özlerinden üretilen mor un ile baklava imaline başladı.
Mor baklava üreten firmanın sahibi Mehmet Tekin, sıhhate faydalı bir eser ürettiklerini söyledi ve "Adana’da şu anda mor baklavayı yalnızca biz üretiyoruz. Eserimiz sağlıklı olduğu için Türkiye’nin her vilayetinden bu baklavamıza talepler var" dedi.
Eserlerinde besin boyası kullanmadıklarına dikkat çeken Tekin, "Midye tatlısı, baklavalarımızı mor undan yapabiliyoruz. Eserimizin içinde katiyen besin boyası ve katkı unsuru bulunmamaktadır. Eserimiz büsbütün doğaldır" tabirlerini kullandı.
Mehmet Tekin, baklavanın tadının da çok beğenildiğini belirtti ve "Mor baklavanın içerisinde çok az bir ekşilik var. Bu ekşilikte baklavanın içerisindeki şekeri kesiyor. Mor un büsbütün sıhhatimize ziyan vermeyen bir yol izlenerek üretilmiş" dedi.
Rengi nedeniyle dikkat çeken mor baklavanın kilogram fiyatı 100 lira.
Yorumlar
Kalan Karakter: