Besin enflasyonu yüzde 30'a dayandı

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu'nun araştırmasına nazaran besin fiyatlarında geçen yılın son aylarında başlayan artış, bu yıl Mart ayında da sürdü.

Martt'a bir evvelki aya nazaran yüzde 2.5 oranında artan besin fiyatlarında bu yılın birinci üç aylık devrinde yüzde 9.2, son bir yılda ise yüzde 29.2 oranında artış yaşandı.

Sıvı yağ fiyatı yüzde 7.2 yükseldi

Besin fiyatları bir evvelki aya nazaran bu yıl ocak ayında yüzde 3.6, Şubat'ta da yüzde 2.8 oranında arttı. Mart'ta yaşanan yüzde 2.5 oranındaki artışta, et-balık, yağ, zerzevat ve işlenmiş besin fiyatlarında yaşanan artışlar belirleyici oldu.

Mart'ta, ekmek, un, bulgur fiyatlarında bir evvelki aya nazaran değişiklik yaşanmazken, et ve balık kümesi fiyatlarında yüzde 2.6, süt ve süt eserleri ile yumurta fiyatlarında yüzde 1.7 oranında artış kaydedildi. Mart ayında, geçen yılın son aylarında da süratli bir artış yaşanan sıvı yağ fiyatlarında ise zeytin yağı fiyatlarına bağlı olarak yüzde 7.2 oranında bir yükseliş oldu.

Meyve fiyatlarının yüzde 0.2 oranında azaldığı mart ayında zerzevat fiyatlarında ise bir evvelki aya nazaran yüzde 6.4 oranında yükseliş gözlendi.

Bakliyat fiyatlarının yüzde 2.7 oranında azaldığı Mart ayında, salça, zeytin, bal, çay, tuz ve gibisi besin hususlarından oluşan başka işlenmiş besin fiyatları yüzde 1.9 oranında arttı.

Mevcut besin tüketim alışkanlıklarına nazaran seçilen 76 besin unsurundan oluşturulan besin sepetini satın alabilmek için Mart ayında bu yıl Şubat ayına nazaran yüzde 2.5 oranında daha fazla para ödendi.

Birinci çeyrekte zerzevat fiyatları yüzde 12.5 arttı

Besin fiyatlarında Ocak-Mart devrin ise yüzde 9.2 oranında artış yaşandı. Birinci üç aylık periyotta ekmek, bulgur, un, makarna fiyatlarında yüzde 5.5, et ve balık fiyatlarında yüzde 7.8, süt, süt eserleri ve yumurta fiyatlarında yüzde 18.1 oranında artış gözlenirken, 2020 yılının son aylarında süratle yükselen yağ fiyatlarında ise yüzde 4.8 oranında artış oldu.

Yılın birinci çeyreğinde meyve fiyatlarında ortalama yüzde 4.4, zerzevat fiyatlarında yüzde 12.5 oranında artış, bakliyat fiyatlarında yüzde 3.1 oranında azalış yaşandı. Öbür işlenmiş besin fiyatlarında ise yüzde 6.5 oranında artış oldu.

Besin fiyatlarında yıllık olarak ise (Mart 2020’ye göre) yüzde 29.2 oranında artış kaydedildi. Bu yıl Mart'ta geçen yılın Mart ayına nazaran ekmek, un, bulgur, makarna fiyatlarında yüzde 25.7, et-balık fiyatlarında 12.4, süt ve süt eserleri ile yumurta fiyatlarında yüzde 39.1 oranında artış oldu.

Bir yıl öncesine nazaran yağ fiyatları yüzde 40.8 oranında arttı. Meyve fiyatları yüzde 18.1 oranında, zerzevat fiyatları ise yüzde 55.1 oranında artış gösterdi.

Bakliyat fiyatları son bir yılda yüzde 16.5 başka besin fiyatları ise yüzde 13.9 oranında zamlandı.

En çok zerzevat ve meyve fiyatları yükseldi

Sepete dahil edilen eserlerin son 12 aylık ortalama fiyatlarının bir evvelki 12 aylık devirdeki ortalama fiyatlarıyla karşılaştırılarak hesaplanan 12 aylık ortalamalara nazaran de besin fiyatlarında son yılda yüzde 29 oranında artış yaşandı.

Yıllık ortalamalara nazaran ekmek, un, bulgur, makarna fiyatları yüzde 14.1, et ve balık fiyatları yüzde 18.9, süt, süt eserleri ve yumurta fiyatları yüzde 24.7, yağ fiyatları yüzde 30.4, meyve fiyatları yüzde 49.1, zerzevat fiyatları yüzde 58.1, bakliyat fiyatları yüzde 24.7, öteki besin unsurlarının fiyatları da yüzde 11.3 oranında artış kaydetti.