Ramazan’da bu beslenme önerilerine dikkat!

İSTANBUL (İGFA) - 11 Ayın Sultanı Ramazan ayı, öbür aylardan farklı olarak beslenme sisteminin ve ömür halinin değiştiği bir ay. Bu günlerde yanlışsız beslenme metotlarını bilmemiz gerekiyor.

Kızılay Kartal Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nurdan Çeliktaş oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenleri sıraladı. Dyt. Çeliktaş, Ramazan devrinde baş dönmeden, el ayak kesilmeden kimi şeylere dikkat edilerek rahat bir formda oruç tutulabileceğini söyledi.

SAHURDA NASIL BESLENİLMELİ?

Oruç tutanların sahura kalkmasını ve sahurda kahvaltı yapmalarını tavsiye ettiklerini belirten Dyt. Nurdan Çeliktaş, sahurda süt, yoğurt, peynir üzere besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı ya da çorba, zerzevat ve zeytinyağlı üzere hafif yemeklerden oluşan bir öğün tercih ederken, "Gün içerisinde çok acıkma sorunu olanlar ise midenin boşalma mühletini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı üzere yemekleri uygun halde tüketmesini ve çok yağlı, tuzlu ve ağır yemekler ile unlu besinlerden uzak durulmasını tavsiye ediyoruz. Ayrıyeten 2-2,5 litre ortasında su tüketilmelidir. Tek seferde yüksek ölçüde değil iftar sahur ortasında dağıtılarak içilmelidir" dedi.

İFTARDA NASIL BESLENİLMELİ?

Kızılay Kartal Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Nurdan Çeliktaş, uzun süren açlık sonrası kan şekerinin düşmesi sonucu istikrarsız beslenildiğine vurgu yaptı. Bunun için oruç 2 bardak ılık su 1-2 adet hurma ile açılmalıdır ihtarında bulunan Çeliktaş, “İftarda 1 bardak su ve 2 adet hurma ile oruç açıldıktan sonra çorba ve salata tercih edilirse iyi olur. Uzun bir açlık geçirildiği için süratli bir başlangıç yapmamak gerekir. 15 dakika orta verildikten sonra ana yemek olarak etli bir zerzevat yemeği yahut tavuk, et, balık üzere protein kaynağı yiyecekler, tam tahıllı ekmek yahut porsiyonlara dikkat ederek bulgur pilavı, posa açısından güçlü kurubaklagiller yardımcı yemek olarak tercih edilebilir" dedi.

ÇOK SÜRATLİ YEMEYİN

Gün boyunca uzun süren açlık sonucunda kan şekeri çok düşük olduğu için ve beyne giden açlık sinyalleri fazlalaştığı için kısa müddette çok ölçüde besin tüketme isteği doğduğunu belirten Çeliktaş, "Bu yüzden çok süratli yeme ve çok ölçüde besin tüketimi olabilmektedir. Yavaş yeme ve iyi çiğnemeye dikkat edilmelidir" ikazında bulundu.