TANSİYONUNUZU TABAKTA YÖNETİN:DASH DİYETİ İLE TANIŞIN
Sessiz katil olarak nitelendirilen hipertansiyon, dünyada önlenebilir ölüm nedenleri arasında önemli risk etmenlerindendir. Birçok insan yüksek tansiyon ile yaşıyor ve bazıları farkında bile olmuyor. Yüksek kan basıncı olarak bilinen hipertansiyon hem kardiyovasküler bir hastalıktır hem de kontrol altına alınmadığı zaman diğer kardiyovasküler hastalıklar için bir risk faktörüdür.
"Yüksek tansiyonumu kontrol altına almak istiyorum ama nasıl yapacağımı bilmiyorum." diyorsanız, size önerim yediklerinizi kontrol altına almanız olacaktır. Beslenmenizde yapacağınız sürdürülebilir değişiklikler hipertansiyon oluşumunu önleyeceği gibi hipertansiyonu olan hastalarda da kan basıncının düzenlenmesini sağlar.
Hipertansiyon tedavisine yönelik etkisi çok fazla çalışma ile gösterilmiş beslenme modellerinden olan DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), yapılan çalışmalar sonucunda kan basıncını düşürebildiği kanıtlanmıştır.
Peki nedir bu DASH diyeti?
DASH diyeti, kalp ve damar sağlığı için hayvansal yağlar, doymuş yağ ve sodyumun sınırlandırıldığı; potasyum, magnezyum, kalsiyum ve diyet lifi yönünden zengin bir beslenme modelidir. (DASH diyeti kronik böbrek hastaları için hekim ve diyetisyen kontrolünde uygulanmalıdır.)
Peki bu diyeti günlük hayatımızda nasıl uygulayabiliriz? Diyet yapmak deyince birçoğumuz yasaklı listeler düşünüyoruz ama herhangi bir diyet modelini uygulamak; besinlerin yasaklanmasından çok doğru besinlerin daha sık tercih edilmesini ve sürdürülebilir olmasını içermelidir.
DASH diyetinde dikkat edilmesi gereken noktalar:
Beyaz ekmek ve rafine tahıllar yerine tam tahıllı ekmek, bulgur, yulaf ve esmer pirinç gibi kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir.
Günlük tuz tüketimi azaltılmalı, salamura ve işlenmiş gıdalar mümkün olduğunca sınırlandırılmalıdır.
Doymuş yağ asitleri ve trans yağlar sınırlandırılmalıdır. Bunun yerine zeytinyağı gibi bitkisel yağlar tercih edilmelidir.
Kırmızı et tüketimi azaltılmalı, bunun yerine kümes hayvanları ve balık tercih edilmelidir.
Beslenmemizde posayı artırmak için antioksidan içeriği yüksek meyve ve sebze tüketimini artırmalı, tuzsuz çiğ kuruyemiş ve kuru baklagil alımını artırmalıyız.
Rafine şeker ve tatlandırıcı içeren ürünleri sınırlandırmalıyız.
Süt ve süt ürünlerinden yarım yağlı olanları tercih etmeliyiz.
Alkollü içeceklerin fazla alınması kan basıncını artıracağından tüketimi sınırlandırılmalıdır.
Potasyumun kan basıncı üzerinde olumlu etkisi olduğundan beslenmemizde potasyumdan zengin (muz, avokado, koyu yeşil yapraklı sebzeler, somon, yoğurt, kuruyemiş ve kuru baklagiller) besinlere yer vermeliyiz.
Ne yediğimiz dışında nasıl yediğimiz de çok önemli, bu yüzden tercih ettiğimiz doğru besinleri doğru pişirme yöntemi ile tüketmeliyiz. Kızartma yerine haşlama, fırınlama, buharda pişirme veya ızgara gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
Hipertansiyonu yönetmek sadece ilaç kullanmaktan ibaret değildir. Sağlıklı beslenmenin yanında ideal vücut ağırlığının korunması ve haftada en az 4 gün, 30-45 dakika egzersiz yapmak ve su tüketimini artırmak kan basıncı düşürmede rol oynar. Tabağınızda ve alışkanlıklarınızda yapacağınız küçük ama sürdürülebilir değişiklikler, kalbinizi korumanın ve daha sağlıklı bir yaşam sürmenin en güçlü adımlarından biri olabilir.
Yorumlar
Kalan Karakter: